Kreasi pizza bite (TRIK PIZZA) by.Sambel Pecelnganjuk
Saturday, 18 April 2015
Kreasi pizza bite (TRIK PIZZA)
by.Sambel Pecelnganjuk
setelah dough siap gilas bentuk bulat dengan adonan 400g
dengan diameter sesuai keinginan, buat tebal di tengah dan agak tipis di pinggir karena ada tembahan bite + isian,
kemudian sisihkan adonan kurang lebih 60g bulatkan lalu gilas rata bulat isi dengan keju mozza / cedar /bs juga sosis tergantung pesanan lipat tepi kiri agak tarik sedikit kemudian tumpuk tepi kanan menjadi seperti tepian pizza seperti gambar , olesi tepi adonan besar dengan putih telur agar rekatannya bagus, susun tepian yang di buat tadi melingkar, olesi dengan kuning telur agar aromanya harum dan cepat dapat warna golden brown
setelah di toping sesuai pesanan panggang dengan suhu200 selama 20menit